Le spigole calibrate nelle dimensioni desiderate non vengono sottoposte a nessun trattamento

Le spigole calibrate nelle dimensioni desiderate vengono pulite con diversi metodi.

È la trancia ottenuta dopo l’eliminazione della testa, delle spine e della coda con un taglio orizzontale che comincia dalla testa e va lungo la spina dorsale fino alla coda.

Marenostro, crea i prodotti che necessitano un taglio speciale utilizzando tecnologia avanzata e manodopera diligente.

Prodotti MAP (Modified Atmosphere Packacing) vengono formati senza usare nessun additivo chimico, con la modificazione degli ingredienti di aria dentro l’imballaggio dei pesci di Marenostro ( sistemati in una base di schiuma ) in modo da allungare la vita del prodotto sullo scaffale. Tutti i prodotti di branzino MAP (Modified Atmosphere Packaging) sono pronti alla vendita in confezioni e calibrazioni richieste.

Marenostro ha unito la freschezza del primo giorno del prodotto surgelato con progettazioni dell’imballaggio al dettaglio. Ogni scatola ha un peso lordo di 250 gr, e un peso netto di 237 gr. Grazie alle progettazioni in cui vengono usate delle linee marine e calme il consumatore può distinguere il prodotto dagli altri imballaggi a multicolori.

Marenostro, dopo il processo di filetto, ottiene il macinato di pesce restante tramite una particolare macchina che scorpora le parti più gustosi. Il macinato insieme agli ingredienti speciali diventa polpette di orata / spigola grazie alle ricette di Marenostro.

Marenostro, garantendo gusto e qualità ad ogni passo, ha creato una serie di prodotti pronti a cucinare portando avanti i suoi spiedini e filetti a taglio speciale. I prodotti pronti creati da Marenostro, tenendo presente gli atteggiamenti di consumo moderni, fanno risparmiare tempo ai consumatori e gli facilitano la vita.