Pescado cortado en los tamaños deseados y que no fue sometido a ningún tipo de proceso.

El pescado es cortado según el tamaño deseado, es limpiado y descamado a través de diferentes técnicas.

Es una parte del pescado obtenida después de la exclusión de la cabeza, la espina dorsal y la cola por medio de un corte horizontal desde la cabeza hasta la cola pasando por las aletas dorsales y los huesos de la espina dorsal.

Marenostro compone sus productos específicos combinando de alta tecnología y handcraft preciosamente.

Los productos de MAP (Modified Atmosphere Packaging), se producen con un modo de alargue la vida de estante del producto de los componentes de aire lo cual esta adentro del embalaje, sin usar ningún elemento extraño de los peces de marenostro que se fueron colocados al plato de caucho sintético.Todos los productos de MAP dorada, esta preparado a la venta en el empaquetamiento y calibración solicitado.